La salmoreteca, de Juanjo Ruiz
Fecha de publicación: junio 2020
Formato: Tapa blanda
Formato: Tapa blanda
ISBN: 9788418045189
Páginas: 128
Precio: 17,90 €
En este libro, el chef cordobés Juanjo Ruiz te ofrece un
arcoíris de sensaciones para disfrutar con los cinco sentidos y sorprender a
tus invitados: 35 recetas irresistibles que mezclan innovación con autenticidad
y lo hacen reinventando los platos esenciales de nuestra cocina en 10
salmorejos con firma, 10 gazpachos inéditos, 10 novedosas tortillas y 5 bebidas
typical Spanish.
Con La Salmoreteca comprenderás por qué el proyecto que
nació como un puesto gastronómico en el Mercado Victoria de Córdoba es hoy un
referente en toda España, gracias a una propuesta tan innovadora como saludable
por tradición.
