Reseña: Tapas con Rock 'n' Roll de Jordi Cruz

Tapas con Rock 'n' Roll de Jordi Cruz

Editorial: Grijalbo Ilustrados

Fecha de publicación: 11-11-2021
Formato: Tapa dura

ISBN: 9788418055201

Páginas: 216

Precio: 24,90 €

«El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en el Ten's, nuestro local de tapas. Recetas que se basan en la tradición y se cocinan con corazón y mucho cariño. Nuestra cocina se puede interpretar de mil maneras y sin duda estas páginas te ayudarán a hacer en casa pequeños grandes platos llenos de sabor, complicidad y magia.» Jordi Cruz

Reseña: ¡Qué viva la cocina! de Gorka Barredo

¡Qué viva la cocina! de Gorka Barredo

Editorial: Grijalbo Ilustrados

Fecha de publicación: Octubre 2021
Formato:  Tapa blanda con solapas

ISBN: 9788417338404

Páginas: 192

Precio: 18.90 €

¡Hola, receteros y receteras! Mi nombre es Gorka Barredo y por mucho que me llamen youtuber, blogger o influencer, yo prefiero que se me conozca como cocinero; uno que tiene la peculiaridad de compartir sus recetas a través de las redes. En ¡Que viva la cocina! he recopilado, en exclusiva para ti, 70 recetas que no encontrarás ni en mi blog, ni en mis canales de YouTube ni en Facebook. Primeros, segundos y postres que, como todos los platos que me caracterizan, son caseros, fáciles, baratos y para todos los públicos. No importa si tienes mucha o poca experiencia entre fogones, porque el mejor cocinero del mundo no es aquel que mejor guisa, sino el que más entusiasmo le pone a la cocina.

Reseña: ¡Qué viva la cocina! 2 de Gorka Barredo

¡Qué viva la cocina! 2 de Gorka Barredo

Editorial: Grijalbo Ilustrados

Fecha de publicación: 2021-09-09
Formato: Tapa blanda con solapas

ISBN: 9788418007873

Páginas: 192

Precio: 18,90 €

Todavía más intuitivo, sencillo de manejar y claro en sus explicaciones, ¡Qué viva la cocina! 2 incluye más de 75 elaboraciones nuevas divididas en tres capítulos: recetas que se hacen con tan solo 3 ingredientes, otras con 4 y otras tantas a base de 5 ingredientes. Son caseras, sabrosas, nutritivas y -¡cómo no!- están al alcance de todos los bolsillos.

Y no importa si tienes mucha o poca experiencia entre fogones; ¡este será, sin duda, tu recetario de cabecera!

Aprenderás a preparar garbanzos a la sartén, hamburguesas de pollo y espinacas, pulpo con cachelos, sopa de noodles, solomillos Strogonoff, cordero al curry, yemas de Santa Teresa y muchos otros platos. Todos ellos ¡con un máximo 5 ingredientes!

¿A qué esperas para convertirte en el mejor cocinillas de tu casa?

Reseña: Escape room. Morir dos veces, de Tery Logan

Escape room. Morir dos veces, de Tery Logan

Editorial: Grijalbo Ilustrados

Fecha de publicación: Junio de 2019
Formato: Tapa blanda con solapas

ISBN: 9788417752309

Páginas: 264

Precio: 16,90 €

Cerca de Glasgow, Escocia, finales del siglo XIX. El doctor Loch Bolt es requerido por el sospechoso habitante de una suntuosa mansión para extender el certificado de defunción de su sobrino. Se le ofrece mucho dinero por ello, y el médico acepta, pero no saldrá bien parado...

Tu misión será ayudar a su amigo Colin Walsh a desentrañar el misterio y además a salir indemne de las garras de los malhechores. A través de acertijos analógicos y digitales, a los que accederás mediante códigos QR, irás adentrándote en la trama criminal hasta llegar a la prueba final. Si has superado todos los retos, podrás cumplir tu objetivo.

Esto no es solo un juego de escape, es una historia de crimen y misterio que te envolverá en una nueva experiencia de lectura interactiva.

Reseña: Cocina coreana, de Jordan Bourke y Rejina Pyo

Cocina coreana, de Jordan Bourke y Rejina Pyo

Editorial: Grijalbo Ilustrados
Traductor: Josefa Cornejo Parriego

Fecha de publicación: Noviembre de 2019

ISBN: 9788418007002

Páginas: 272

Precio: 24,90 €

Con este libro podremos llevar los platos más amados de Corea a nuestra mesa. De la mano del chef Jordan Bourke y de la diseñadora coreana Rejina Pyo, dominarás tanto las técnicas e ingredientes clásicos como sus acompañamientos estrella. Desde el kimchi al bibimbap, este libro contiene las recetas que han sido elaboradas por las familias coreanas durante siglos.

Los capítulos incluyen:

- Arroz y gachas saladas

- Verduras, encurtidos y acompañamientos

- Sopas y guisos

- Panqueques, frituras y tofu

- Fideos

- Carne

Incluye, además, curiosidades de la vida cotidiana en Corea que permiten conocer las raíces de su cultura gastronómica e imbuirte de ella mientras preparas deliciosos y saludables platillos.

** Ganador del Observer Food Monthly Awards al nuevo y mejor libro de cocina de 2016.

** Ganador del Fortnum & Manson al mejor libro de cocina de 2016.

** Seleccionado para el Premio André Simon al mejor Libro de Cocina de 2015.

Reseña: ABaC. Cocina en evolución, de Jordi Cruz

ABaC. Cocina en evolución, de Jordi Cruz

Editorial: Grijalbo Ilustrados

Fecha de publicación: Diciembre 2018
Formato: Tapa dura

ISBN: 9788416895847

Páginas: 304

Precio: 49,90 €

Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones y combinaciones de sabores explosivos para todos nuestros sentidos.

Una edición de lujo en la que encontraremos sus recetas más destacadas acompañadas de potentes fotos que captan la esencia de su originalidad.

Adéntrate en las sugerentes sensaciones de sus platos degustación, acompañados de la historia que esconden detrás, desde los aperitivos hasta los postres, pasando por todo tipo de platos centrales. Esta es tu oportunidad para descubrir desde dentro la cocina merecedora de tres estrellas Michelin.

Además, el presente libro se presenta en edición bilingüe y con recetas paso a paso para apreciar la técnica culinaria de uno de los mejores chefs del panorama español.